GENUSSMOMENTE
INFO I Statt altbackener Klassiker setzen wir auf moderne Kompositionen von Sebastian (gelernter Koch). Jedes Gericht erzählt eine neue, frische Geschichte. Im Mittelpunkt steht die Natur unserer Region - saisonal, regional, der Boden, das Feld - umrandet mit passenden Weinen für alle, die Genuss neu denken möchten.
WEINMENÜ TERMINE I
Wintermenü - 79 € p.P. inkl. Weinbegleitung
WEINMENÜ
Pinot Rosé Sekt Brut
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Kürbissuppe I Kokos-Limetten-Schaum
Miso-Chili Kürbiskerne
Riesling "m" trocken
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Feldsalat I Cranberry-Vinaigrette
Crunchy Cashew Balls in Panko-Panade
Salted-Caramel Orange I Apfelchips
Sauvignon Blanc trocken
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Kürbis-"Ricotta" Ravioli I Basilikum-Espuma I
Mangold I Radicchio I karamellisierte Zwiebeln I
süß-saure Mango I geröstete Pinienkerne
Souvignier Gris trocken
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Schokobrownies I Sauerkirsch-"Joghurt"-Eis I
Biscoff-Sauce & Krümmel
Katharina - 1882 - Rotwein trocken
RESERVIERUNG I
Im untenstehenden Formular oder per E-Mail an: info@weingut-willi-altschuh.de
ALLERGENE & PFLANZLICH I Es gibt natürlich auch eine alkoholfreie Weinbegleitung mit unserem "barfuss". Keine Lust auf tierische Produkte? Unser Menü ist von Grund auf pflanzlich. Bei Allergien bitten wir dichuns frühzeitig zu informieren.
IMPRESSIONEN I Ein paar Einblicke in vergangene Menüs...
