| In den Weinbergen und im Keller |

Brr... Kalt! I

So schnell ging der Herbst 2019 vorbei... Alle Träubchen liegen im wohligen Keller und warten nur darauf, im März in hübsche Flaschen abgefüllt zu werden.

Doch zu tun gibt es immer was! In Der Zwischenzeit wird der Weinberg auf den nächsten Austrieb vorbereitet. Die Reben werden geschnitten, denn ohne Schnitt würden die Reben unkontrolliert weiterwachsen. Trauben würden zwar weiterhin daran wachsen, dies jedoch in minderer Qualität.

Genau deswegen bekommen die Reben eine schicke Kurzhaarfrisur und warten auf den nächsten Frühling, um wieder auszutreiben.

Langsam füllt er sich... |

Und es geht los! Die spannendste und stressigste Zeit des Jahres hat wieder begonnen. Die Trauben, aus denen unser Traubensaft gemacht wird, haben wir bereits in der zweiten Woche im September "herbsten" (ernten) können. 

Nun beginnt auch die Lese der Trauben für unsere Weine, welche die Woche darauf begann. Hier können Sie die Oechsle-Werte des 2019er Jahrgangs mitverfolgen:

Sa. 14.09:        - Sauvignon Blanc        90°Oe

Mi. 18.09:         - Müller Thurgau            88°Oe

Do. 19.09:        - Grauer Burgunder     91°Oe

Fr. 20.09:          - Sankt Laurent Rosé  83°Oe

Fr. 20.09:          - Portugieser Weißh.    85°Oe

Sa. 21.09:        - Dornfelder Rotwein    85°Oe

So. 22.09:        - Riesling                            84°Oe

Di. 24.09:         - Weißburgunder            95°Oe

Mi. 25.09:         - Spätburgunder            96°Oe

Mi. 25.09:         - Spätb. Blanc de Noir 94°Oe

Fr. 27.09:         - Gelb. Muskateller         93°Oe

Mo. 30.09:       - Scheurebe                     95°Oe

Mi. 02.10:        - Riesling                            88°Oe

Mi. 02.10:        - Cabernet Dorsa         102°Oe

Do. 03.10:       - Silvaner                            93°Oe

Fr. 04.10:         - Gewürztraminer         100°Oe

Sa. 05.10:       - Mütterle Riesling           93°Oe